2013年3月，外媒评出了世界喝酒的国家，排在位的是英国，排名第二。
商代酿酒业十分发达，青铜器制作技术提高，的酒器达到前所未有的繁荣。作酒有了成套的经验，出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。当时的酒精饮料有酒、醴和鬯，饮酒风气很盛，特别是贵族饮酒极为盛行，酒的广泛饮用引起商统治者的高度重视，纣王造酒池可行船，整日里美酒伴美色，商代留下了“酒色文化”。
原始宗教起源于巫术，在古代，巫师利用所谓的"超自然力量"，进行
黄酒是我国生产历史悠久的传统酒品，因其颜色黄亮而得名。以糯米、黍米和大米为原料，经酒药，麺曲发酵压榨而成。酒性醇和，适于长期贮存，有越陈越香的特点，属低度发酵的原汁酒。酒度一般为8~20度。黄酒的特点是酒质醇厚幽香，味感谐和鲜美，有一定的营养价值。黄酒除饮用外，还可以作为中药的“药引子”。在烹饪菜肴时，它又是一种调料，对于鱼、肉等荤腥菜肴有去腥提味的作用。黄酒是我国南方和一些亚洲国家人民喜爱的酒品。黄酒根据其原料、酿造工艺和风味特点的不同，可分为以下三种类型：糯米黄酒、红区黄酒、黍米黄酒。
4．九龙公道杯：产于宋代，上面是一只酒杯，杯中有一条雕刻而成的首向上的龙，而且酒具上还绘有八条龙，所以才称为九龙杯。酒杯的下面叠一块圆盘和空的底座，斟酒的时候，如果适度，则会滴酒不漏，如果超量，酒就会通过“龙身”的虹吸作用，把酒全部吸八底座，所以称为公道杯。
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