人参泡酒具有以下几种功效:第一种，人参泡酒可以使中枢神经兴奋，有健脑益智的功效，可以有效的提升身体的记忆力；第二种，人参酒具有安神镇静的功效，在睡前喝一杯人参酒有助于睡眠；第三种，有健脾补肺的作用，可以用来治疗肺火旺盛或者是脾胃虚弱等；第四种，人参酒具有抗癌的功效，可以增强人体对多种致病因子的抵抗能力