人参、枸杞泡酒之后可以有效的调节中枢神经，人参中含有人参皂苷，进入身体之后可以很好的增强中枢神经的作用，对于记忆力也有不错的增强效果。
2、提高免疫力作用
人参、枸杞两种中药材都具有良好的养生功效，同时服用可起到补气养元、增强身体免疫力。人参枸杞酒进入身体之后可以有效的促进体内蛋白合成，特别是蛋白、器官蛋白以及血清蛋白等，从而提高机体免疫力。
3、保护心血管作用
心肌缺氧或者是心律失常以及心肌氧化是常见的心血管疾病，和人参枸杞酒可以增强心肌收缩能力，不仅能够治疗上述疾病，而且还非常适合冠心病患者服用，疗效非常的显著。