宴会定制团购白酒 团购酒
公元5世纪，北魏贾思勰所著《齐民要术》，系统地总结了多种制曲方法，还记载了47 种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。这些技术很快传到朝鲜、日本、印度支那及南洋等国。日本三大酒神庙之一松尾大社，就是公元701年由一个姓秦的酒师组织修建的。北宋窦革的《酒谱》，朱翼中的 《北山酒经》等都系统地总结与记载了大量的制曲和酿酒的工艺方法，详细说明了酿酒技术的进步和发展。
应该说，远古时代的酒，是食品在大自然中经自然“酒化”而成的。众所周知，酒是含有酒精的饮料。而食物中的糖分，像麦芽糖、葡萄糖等，经过自然界中酵母菌的就会生成酒精。那些含有丰富糖分的野生果实，在酵母菌的作用下，通过自然而产生酒精，也就成了“酒”。此种自然成酒的现象在人们的日常生活中是屡见不鲜的。南宋周密《癸辛杂识》专有谈“梨酒”的条目，就是一个例证。

酿酒用的曲也早已发明。《尚书·禹贡》提到大禹规定的荆州贡品中，有“著茅”一种，汉代经学家郑玄注道:“替茅，茅有毛刺者，给宗庙缩酒。”缩酒，就是滤酒去糟粕的意思。有酒浆需要过滤，就决非自然，而是用酒曲酿造的了。《禹贡》是战国时人追记的书，未必完全可信，但以甲骨文中“酒”字出现之多，周武王鉴于商封王的因酒而作(酒浩)，贡思拐《齐民要术》可知至迟在殷商时已经大量酿酒，非有酒曲不可了。因为酿酒要用曲，所以酒又有“曲菜”的别名。关于古代制曲法，北魏贾思怒著的《齐民要术》中就有记载。

白酒是的国酒。至少从公元前2世纪开始，这种强大的精神就一直存在，并且拥有文化和历史的独特地位。白酒的火热照片在宴会和婚礼上消费，并作为奉献给神灵和祖先。这里简要介绍这种古老饮料的历史。Baijiu（大致发音像“bye Gio”）是从谷物（通常是高粱）蒸馏而成的透明液体。

在技术方面，早在东汉（公元25-220）就已经存在将酒精提炼成烈酒的方法。更进一步回顾，商代（公元前1600-1046）的甲骨文铭文指的是一种叫李的饮料，学者们推测它是一种甜味的饮料，有点类似于啤酒。在唐朝（公元618 - 907年），李白等诗人在他们的着作中提到了一种叫少说的精神。

1、 猿猴造酒说，唐人李肇所撰《国史补》书中对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴有一段非常精彩的记载，猿猴是很机敏的动物，他们深居于山野之中，在林木间跳跃攀爬，出没无常，非常难捕捉。但是人们经过细致观察和发现并掌握了猿猴的一个致命弱点，那就是“嗜酒”。于是人们在猿猴出没的地方摆几坛香甜浓郁的美酒，猿猴闻香而至，现在酒缸前观察接着用手指蘸酒吮尝，时间一长发现没有危险就经受不住没救的有货，开怀敞起来，只到酩酊大醉，被人抓住。这种捕候的方法在非洲和东南亚一带被当地土著们用来抓大猩猩或者猿猴。